Ингредиенты: филе — 580 гр. укс.эссенция — 4 ст.л. остр.перец — 1.5 ст.л. паприка — 1,5 ст черный перец — 1 ст.л. соль- 2.5 ч.л. сахар — 3 ч.л. лук — 3 большие масло подс. — 50 мл. зелень — кинза соевый соус — 1.5 ст.л чеснок — 4 зуб.
Read More
Рубрика: Закуски
Строганина — нарезанная стружкой замороженная рыба (в основном лососёвых пород: нельма, муксун, чир, северный омуль и др.) или мясо (оленина), одно из основных блюд северной кухни (популярна в северорусской, якутской кухне, кухне коми, эскимосской кухне). В старину называлась «струганина». Подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждевременного размораживания. […]
Read More